வெங்காயம் முளைத்து மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக வளரும் தன்மை கொண்டது. எனவே களை போட்டி விதைத்த 40 நாட்கள் வரை இருக்கும்.

நடவிற்கு முன் 1.0 கிலோ / எக்டர் அல்லது, முளைபிற்கு முன் 0.20 கிலோ / எக்டர் தொடர்ந்து விதைத்த 45 நாட்களில் ஒரு கைக்களை எடுக்க வேண்டும் .