கோதுமையில் வெவ்வேறு பாகங்களில் அமைந்துள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் விபரம்

கோதுமையில் இருந்து பெறக்கூடிய ஆற்றலையும் 20 சதவிகிதம் மனிதனுக்கு தேவையான புரதச்சத்தையும், வைட்டமின் பி, சுண்ணாம்பு மற்றும் இரும்பு சத்துக்கள், முழுமையான கோதுமை சலித்த கோதுமையை விட ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகும். நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட் புரதம், தாது உப்புக்கள் மற்றும் வைட்டமின் நிறைந்தது.

கோதுமையில் அடங்கியுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்