| அறுவடை பின்சார் தொழில் நுட்பம் :: பனைஉணவுப்பொருட்கள் – செய்முறை |
| நுங்கு தயார் நிலை பானம் |
 |
தேவையான பொருட்கள்
| பனங்கூழ் |
800 கி |
| திராட்சை |
200 கி |
| அன்னாசி பழம் |
200 கி |
| மாம்பழம் |
200 கி |
| சர்க்கரை |
2 கிலோ |
| சிட்ரிக் அமிலம் |
2 கி |
| பாதுகாப்பான் |
0.1 கி |
| தண்ணீர் |
2.5 லி |
|
| செய்முறை |
| நுங்கு பனங்கூழ் |
 |
| திராட்சை, அன்னாசி, மாம்பழம் கூழாக்கி பனங்கூழுடன் கலத்தல் |
|
| சர்க்கரைப்பாகு தயாரித்தல்(சர்க்கரை + தண்ணீர் + சிட்ரிக் அமிலம் கரையும் வரை சூடாக்கவும்) |
|
| சர்க்கரைப்பாகு வடிகட்டுதல் |
|
| பழக்கூழுடன் சேர்த்தல் |
|
| பாதுகாப்பான் சேர்த்தல் |
|
| குடுவையில் அடைத்தல் |
|
| காப்பு உறையிடல் |
|
| நுண்ணுயிரி நீக்குதல் (80c 30நிமிடத்திற்கு) |
|
| ஆறவைத்தல் |
|
| சேமித்தல் |
|
|
