செய்முறை :

• கோதுமைமாவு மற்றும் பனங்கிழங்கு மாவை சலித்துக்கொள்ளவும்.


• ஈஸ்ட்டை தண்ணீரில் கலந்து சர்க்கரை 10 -15 நிமிடத்திற்கு சேர்த்து விடவும்.


• மாவில் கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட தண்ணீர் சேர்த்து மாவாக பிசையவும்.


• சிறிதளவு மாவு தூவு, கலந்த பிரட் மாவை மிருதுவாகவும் வரை பிசையவும் (20நிமிடங்கள்)


• பின்னர் மூடிவைத்து மாவு மேலெலும்பும் வரை விடவும்


• மீண்டும் மாவை லேசாக பிசைந்து பிரட் டிங்களில் கொழுப்பு/எண்ணெய் தடவவும்.


• மாவை இரண்டாக பிரித்து பிரட் டின்னிற்கு ஏற்றவாறு இழுத்து வைக்கவும்.


• மூடப்பட்ட பாத்திரம் அல்லது கொழுப்பு தடவப்பட்ட பைகளில் வைத்து 20-30 நிமிடத்திற்கு உயரும் வரை விடவும்.


• 200 செல்சியஸ் சூடான அடுப்பில் (ஒவன்) 30முதல் 40நிமிடத்திற்கு வைத்து சுட்டெடுக்கவும்.


• ரொட்டி அச்ஸ்ய்களை வெளியே எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.